WEINGUT
Liebe zur Natur | Liebe zum Wein
Es sind nicht nur die 15 ha Weingärten biologisch-dynamisch zertifiziert, sondern der gesamte Demeter-Hof.
Hans Wimmer-Czerny setzt im Weingarten auf vielfältige Bodenbegrünungen sowie eigenen Kompost, biodynamische Präparate und Pflanzentees. Die Beachtung natürlicher Rhythmen, Handlese und das Arbeiten frei von Additiven ergeben wunderbar ausgewogene, klassische Weinpersönlichkeiten.
Hans Wimmer-Czerny ist auch Obmann des SlowFood Presidio Roter Veltliner Donauterrassen.
WEINE
Im Familien Weingut wachsen auf rund 20m tiefgründigen Lößboden rund um Fels am Wagram 2/3 Grüner Veltliner, Riesling sowie die traditionelle Wagramer Sortenspezialität RoterVeltliner, daneben Weißburgunder, Traminer, sowie Zwegeilt und Pinot Noir, in Fumberg und Welfel.
AUSZEICHNUNGEN
alle weine vom Weingut Wimmer - Czerny
